| Pâte: Ce produit est fourni dans deux catégories. Évaluer A: Toutes les figues dans cette catégorie sont blanches Catégorie B: Peu de figues dans cette catégorie sont foncées Ordre |
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| Sec: Après avoir repris, processus de nettoyage et autres seront séchés. Des figues sèches sont préparées dans quatre catégories en tant que ci-dessous. Ordre |
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| Catégorie | Superbe(101) | AA | A | B |
| Qualité | Très haut | Haut | Très bon | Bon |
| Diamètre (mm) | Haut 22.5-23 | 22.5-23 | 22-20-18 | 20-18-15-14 |
| Ouvrir la bouche | 90-99% | 45% Min | 25% Min | 3% Max |
| Couleur | Blanc | Blanc | Jaune blanc ou léger | Jaune ou gris |
| Couleur brune et foncée |
0% | 4% Max | 15%Max | 35% Max |
Histoire de
Est mentionné fréquemment dans les bibles comme Coran et le torah également des trouvailles dans des histoires culturelles et historiques comme le romelus et le remus. Les évidences les plus anciennes montrent les figs. utilisées sumériennes et assyriennes.
Probablement la maison de est l'Arabie antique mais aujourd'hui est planté en Asie et mineur d'Asie occidentaux comme l'Iran.
Botanique de
Se développe dans le climat chaud. Les arbres sont les environ 5 à 6 mètres grands. Les arbres ont vert et les feuilles de gris et la couleur du fruit de figues sont jaunes. Les arbres commencent à porter des fruits quatre ans après plantation et ils continuent à porter des fruits pendant 20 années.
Valeur de
Est exempt du cholestérol librement. Est très énergique et a les acides aminés, le minerai et le sucre. Est utile pour repeling le cholestérol et l'acide urique. Il augmente la sueur et réduit la soif et enlève également la mauvaise odeur de la bouche.
100 grammes de sec a environ 250-300 calories et les contient environ, les hydrates de carbone de 70%, 4%protein, 3%fat.
Par protéine comestible de 100 gr: |
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| Potassium | 1060 mg | |
| Calcium | 363 mg | |
| Magnésium | 68 mg | |
| Phosphore | 67 mg | |
| Sodium | 5.2 mg | |
| Fer | 1.8 mg | |
| Vitamine C | 1.2 mg | |
Utilisation de sec
Sec est mangé comme écrou. En outre il est employé dans beaucoup qui font cuire comme le gâteau, bonbon, compote, sirop.
Le commerce global
Selon l'organisation faite sur commande de l'Iran. Les statistiques de l'Iran ont séché l'exportation est ci-dessous. (les valeurs sont sur million de dollars)

Attention: Les statistiques se relient à partir de mars tous les ans à l'année prochaine.
Selon les dernières statistiques de la FAO (liée à 2003) l'Iran est le deuxième pays dans sec exportation ces dernières années et exportation sèche iranienne de figues vers beaucoup de pays.sec statistiques globales du marché de la FAO
Ce graphique est basé sur
statistiques de la FAO
ce qui montre le pourcentage de l'Iran
dans sec marché global.



